Power aus der Natur

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Wir beginnen das Jahr mit natürlicher Power aus der Natur von innen und überstehen damit ganz locker jede noch so fiese Erkältungswelle. Es ist kein Geheimnis, dass die Ingwerwurzel in der Küche ein sehr beliebtes Gewürz ist und für die gewisse Portion Schärfe sorgt. Aber die Knolle kann eindeutig mehr! In ihr stecken viele gesunde Wirkstoffe und Vitamine, wie zum Beispiel Eisen, Kalzium oder Vitamin C, die eure Abwehrkräfte stärken und euch fit für die nasskalten Wintermonate machen. Diese positiven Eigenschaften sind Grund genug den Energie-Booster öfter zu genießen. Mit unserem leckeren Rezept könnt ihr ganz einfach Ingwer in euren kulinarischen Alltag einbauen.

Zutaten für Ingwersirup:

– 150 g Ingwer

– 2 Zitronen

– 375 ml Wasser

– 250 g Zucker

Power aus der Natur

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Der Ingwer wird zunächst geschält und gerieben. Dabei ist es wichtig darauf zu achten, den Ingwer in Richtung der Fasern zu reiben.

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Die Schale der beiden Zitronen ebenfalls abreiben und sie danach beide vollständig auspressen.

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Nun das Wasser, den Ingwer, die Zitronenzesten und den Zucker kurz aufkochen lassen und danach auf niedriger Stufe für ca. zehn Minuten köcheln lassen.

Den Zitronensaft dazu geben und den Sirup durch ein Sieb abgießen bis keine Flüssigkeit mehr im Sieb vorhanden ist.

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Anschließend den fertigen Sirup in ein schönes Gläschen oder eine Bügelflasche abfüllen. Der Sirup kann heiß als Tee oder kalt als Limonade getrunken werden.

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So starten wir natürlich und kraftvoll ins neue Jahr!

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